冷蔵庫での一夜干しにはまり魚以外もいろいろ試してみたくなってきた今日この頃みなさまいかがお過ごしでしょうかというわけでささみのミリン干しを作りましたささみをミリン、料理酒、醤油につける 割合は1対1対0.5シャワー浴びてる間浸けといてキッチンペ…

先日 釣りに行きましてカマスが釣れたもんですからどういただこうか、と思いまして刺身はどうかと調べると、どうやらアニサキスの心配がありそうでなら、普通に塩焼きか、などとレシピを検索してたら干物が簡単に作れるとの記事が目に留まりましてそれならい…